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農(nóng)藥殘留的現(xiàn)狀及其危害
更新時(shí)間:2017-03-08   點(diǎn)擊次數(shù):1893次

農(nóng)藥自誕生以來,逐漸成為重要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料,對(duì)于防治病蟲害、去除雜草、調(diào)節(jié)農(nóng)作物生長(zhǎng)具有重要作用。合理利用農(nóng)藥有利于實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)機(jī)械化,提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量,對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展和人類社會(huì)的發(fā)展起巨大的推動(dòng)作用。然而,農(nóng)藥是一類有毒的化學(xué)物質(zhì),長(zhǎng)期大量使用,不僅污染環(huán)境,而且影響人們的身體健康,對(duì)人體、土壤、環(huán)境產(chǎn)生嚴(yán)重危害。目前,農(nóng)藥殘留和污染已經(jīng)成為影響農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要問題之 控制農(nóng)藥殘留,保護(hù)生態(tài)環(huán)境已成為環(huán)境保護(hù)的重要問題。
    農(nóng)藥噴灑在作物上經(jīng)過一定時(shí)間后,由于日曬、雨淋、風(fēng)吹、高溫?fù)]發(fā)和植物代謝等的作用,藥劑逐漸分解、減少,但不能全部消失,收獲的農(nóng)副產(chǎn)品上仍殘留極少量的農(nóng)藥,長(zhǎng)期食用或接觸這種帶有殘留農(nóng)藥的農(nóng)副產(chǎn)品對(duì)人畜所產(chǎn)生的毒性,稱之為殘留毒性,簡(jiǎn)稱殘毒。有的農(nóng)藥殘留在土壤中需幾年,甚至10多年方能消失。我國是世界上zui早使用農(nóng)藥防治病蟲草害的國家之一,歷史記載已有上千年的歷史。當(dāng)前我國農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留問題十分普遍且比較嚴(yán)重,幾乎遍及各地各類作物,例如糧食、油料、蔬菜、水果、茶葉、中草藥等作物品種,都能普遍檢出。下面以殘留比較嚴(yán)重的蔬菜和水果為例,說明農(nóng)藥殘留的現(xiàn)狀。
蔬菜和水果是人們?nèi)粘I畹谋匦杵?,卻是農(nóng)藥殘留zui為嚴(yán)重的案例。近十幾年來,我國蔬菜水果的種植面積和種植方式都發(fā)生了很大變化,連作面積大幅度提高,溫室、大棚等種植面積較快增長(zhǎng),這些都為病蟲的滋生和繁殖提供了有利條件。隨著種植技術(shù)的不斷進(jìn)步,蔬菜水果的生長(zhǎng)期越來越短,而環(huán)境污染日益加劇,蔬菜水果的病蟲害越來越嚴(yán)重。一方面,目前農(nóng)村基本上仍然以小面積家庭式種植為主,防治病蟲害的手段和方法十分有限;另一方面,種植戶缺乏知識(shí)素養(yǎng)和整體意識(shí),為了確保農(nóng)產(chǎn)品收入的穩(wěn)定,隨著蔬菜、水果病蟲害的逐漸加重以及超劑量施用高毒、高殘留農(nóng)藥,致使蔬菜、水果中的農(nóng)藥殘留水平和范圍已達(dá)到了相當(dāng)嚴(yán)重的程度。
    農(nóng)藥殘留測(cè)試儀可以快速檢測(cè)水果、蔬菜中的農(nóng)藥殘留,從而能夠有效的控制農(nóng)藥的使用量。同時(shí)該儀器廣泛應(yīng)用于產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護(hù)、工商管理、蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、蔬菜生產(chǎn)基地、超市、商場(chǎng)、農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)系統(tǒng)等部門的蔬菜和水果中的農(nóng)藥殘毒檢測(cè)。

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